Кипение

Кипение
[boilling] — переход жидкости в пар, происходящий с образованием в объеме жидкости пузырьков пара или паровых полостей. Кипение начинается, когда при нагреве жидкости давление насыщенного пара над ее поверхностью становится равным внешнему давлению. При стационарном кипении температура кипящей жидкости не меняется. С ростом или снижением давления tкип соответственно увеличивается или уменьшается. Для поддержания кипения жидкости необходима теплота, которая расходуется на парообразование и работу пара против внешнего давления при увеличении объема паровой фазы. Таким образом, кипение неразрывно связано с теплообменом, вследствие которого от поверхности нагрева к жидкости передается теплота. Теплообмен при кипении — один из видов конвективного теплообмена. Различают три режима кипения жидкости: пузырчатый, переходный и пленочный. Пузырчатое кипение идет при небольшом превышении температуры поверхности нагрева tкип Все три режима кипения можно наблюдать в обратном порядке, например, при закалке массивного металлического тела в жидкости: вода закипает, охлаждение тела идет вначале медленно из-за образования вокруг него пленки перегретого пара — паровой рубашки, через которую осуществляется теплообмен (пленочное кипение), потом скорость охлаждения начинает быстро увеличиваться вследствие разрывов паровой рубашки (переходное кипение) и достигает наибольших значений в конечной стадии, когда вода начинает кипеть на поверхности тела (пузырчатое кипение).
Теготоотвод в режиме пузырчатого кипения — один из наиболее эффективных способов охлаждения широко применяющийся в охлаждающих устройствах металлургических агрегатов. Процессы пузырчатого кипения расплавленного металла, в первую очередь, за счет окисления содержащегося в нем углерода, лежат в основе обезуглероженной, рафинированнной дегазации стали и сплавов при их выплавке:

Смотри также:
кипение металла

Энциклопедический словарь по металлургии. — М.: Интермет Инжиниринг. . 2000.

Нужно сделать НИР?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "Кипение" в других словарях:

  • КИПЕНИЕ — переход жидкости в пар (фазовый переход I рода), происходящий с образованием в объёме жидкости пузырьков пара или заполненных паром полостей на нагреваемых поверхностях. Пузырьки растут (вследствие испарения в образующуюся полость жидкости),… …   Физическая энциклопедия

  • КИПЕНИЕ — КИПЕНИЕ, интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) вследствие образования и роста пузырьков пара в жидкости (пузырьковое кипение) или появления в жидкости пленки пара на поверхности нагрева (пленочное кипение). Температура кипения Тк… …   Современная энциклопедия

  • кипение — кишение, клокотание, бурление Словарь русских синонимов. кипение клокотание, бурление Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • КИПЕНИЕ — интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) вследствие образования и роста в жидкости пузырьков пара (пузырьковое кипение) или появление пленки пара на поверхности нагрева в жидкости (пленочное кипение). Температура кипения Тк при… …   Большой Энциклопедический словарь

  • КИПЕНИЕ — КИПЕНИЕ, процесс, при котором молекулы жидкости определенной темп, переходят в парообразное состояние, причем образование пара происходит не только с поверхности, как при спокойном испарении (см.), но и внутри жидкости в виде пузырьков, гл. обр.… …   Большая медицинская энциклопедия

  • КИПЕНИЕ — КИПЕНИЕ, кипения, мн. нет, ср. Действие по гл. кипеть. Температура кипения. Точка кипения (см. точка). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • кипение — КИПЕТЬ, плю, пишь; несов. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • КИПЕНИЕ — (Boiling, bubbling) образование пара внутри жидкости, сопровождаемое выделением на поверхности лопающихся пузырьков и бурлением. К. происходит при такой температуре, при которой упругость насыщенного пара жидкости равна атмосферному (наружному)… …   Морской словарь

  • Кипение — явление, обнаруживаемое жидкостями, когда во всей массе ихпроисходит образование пузырьков пара. Если же пар образуется только наповерхности жидкости, то происходит испарение; жидкий пар, находясь поддавлением окружающей жидкости, может появиться …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • кипение — Состояние, при котором охлаждающийся литой металл выделяет так много газа, что выглядит как кипящий. При этом возможно выплескивание металла из формы или изложницы. [http://www.manual steel.ru/eng a.html] Тематики металлургия в целом EN wildness …   Справочник технического переводчика

  • КИПЕНИЕ — процесс перехода (см.) в пар; отличается от (см.) тем, что образование пара происходит не только на поверхности, но и во всём объёме жидкости. Пузырьки пара внутри жидкости расширяются и всплывают на поверхность, если давление насыщенного пара… …   Большая политехническая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»