ацетил
81БРОЖЕНИЕ — ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организме животных, растений и мн. микроорганизмов без участия или с участием О 2 (соотв. анаэробное или аэробное Б.). В результате окислит.… …
82МУКОПОЛИСАХАРИДЫ — кислые гликозаминогликаны (полисахариды) животного происхождения. Молекулы М. линейны и построены из повторяющихся дисахаридных звеньев, в каждом из к рых имеется остаток аминосахара (N ацетил D глюкозамина, D глюкозамин N сульфата или N ацетил D …
83МУСКУСЫ — (лат. muscus), пахучие продукты со своеобразным, т. наз. мускусным, запахом и способностью облагораживать и фиксировать запах парфюм. композиций. Ранее единств. источником М. были прир. продукты животного и растит. происхождения. М. животного… …
84ХИТИН — высокомол. линейный полисахарид, построенный из остатков N ацетил D глюкозамина с 1 4 связями между ними (см. ф лу). Деацетилированные (частично или полностью) полимеры, встречающиеся в природе или получаемые хим. обработкой X., носят назв.… …
85Аминовен Инфант — Действующее вещество ›› Аминокислоты для парентерального питания (Aminoacids for parenteral nutrition) Латинское название Aminoven Infant АТХ: ›› B05BA04 Гидролизаты белков Фармакологические группы: Белки и аминокислоты ›› Средства для… …
86Хитозан — Формула хитозана Хитозан  аминосахар, производное линейного полисахарида, макромолекулы состоят из случайно связанных β (1 4) D глюкозаминовых звеньев и N ацетил D глюкозамин . Один из источников получения хитозана  панцири ракообразн …
87Реакция Майяра — Румяная корочка на пироге  это последствие реакции Майяра Реакция Майяра (англ. Maillard reaction) это химическая реакция между аминокислотой и сахаром, кот …
88Диета Аткинса — Проверить нейтральность. На странице обсуждения должны быть подробности. Диета Аткинса (англ. Atkins diet) официально называемая система пита …
89Лизофосфатидилхолинацилтрансфераза — Лизофосфатидилхолин ацилтрансфераза 1 Обозначения Символы AYTL2; LPCAT Entrez Gene …
90Цитратсинтаза — Обозначения Символы CS Entrez Gene …
