гликолиз
101ГАЛАКТОЗА — моносахарид из группы гексоз. L Г. входит в состав полисахаридов красных водорослей. D Г. широко распространена в природе, входит в состав, олигосахаридов (мелибиозы, рафинозы, стахиозы), нек рых гликозидов, растит, и бактериальных полисахаридов… …
102ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ — биохимич. процесс образования глюкозы из неуглеводных предшественников. Общим центр, путём Г. в живых организмах является биосинтез глюкозы из пировиноградной к ты (пирувата). Общее уравнение Г.: 2 пируват + 4 АТФ + 2 ГТФ (ИТФ) + + 2 НАД• Н + 2Н+ …
103КАТАБОЛИЗМ — (от греч. katabole сбрасывание, разрушение), диссимиляция, совокупность ферментативных реакций в живом организме, направленных на расщепление сложных органич. веществ белков, нуклеиновых к т, жиров, углеводов, поступающих с пищей или запасённых в …
104ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — метаболизм, совокупность протекающих в живых организмах химич. превращений, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность, воспроизведение, постоянный контакт и обмен с окружающей средой. Благодаря О. в. происходит расщепление и синтез молекул,… …
105УГЛЕВОДЫ — сахара, алифатич. полиоксикарбонильные соединения и их многочисл. (в т. ч. полимерные) производные, компоненты всех без исключения живых организмов. У. делят на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Большинство природных У. производные… …
106ФОСФОРОЛИЗ — ферментативное расщепление химцч. связей в биоорганич. соединениях с участием фосфорной к ты; сопровождается включением в образующиеся продукты фосфорильной группы ( РО3H2), осуществляется фосфорилазами. Важнейшей реакцией Ф. в животном организме …
107БИОЭНЕРГЕТИКА — наука о превращении энергии в живых организмах. Изучает одну из универсальных ф ций живых существ способность к энергообеспечению жизнедеятельности в результате использования внеш. энергетич. ресурсов. В основе этого процесса лежат мол. механизмы …
108ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ — (от греч. glykys сладкий, neos новый и genesis рождение, происхождение), синтез моносахаридов (гл. обр. глюкозы) из неуглеводных предшественников, происходящий в живых клетках под действием ферментов. Г. осуществляется в направлении, обратном… …
109КАРНОЗИН — (от лат. саrо, род. падеж carnis мясо) (b аланилгистидин), мол. м. 226,3; бесцв. кристаллы; т. пл. 246 260 °С (с разл.); [a]D25 +21,1 ° (5,7% ный водный р р); хорошо раств. в воде, не раств. в этаноле и эфире; рI 7,6 7,7. В больших кол… …
110ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА — [3 (4 карбоксибутил) 1,2 дитиолан, тиоктовая к та], мол. м. 206,192; кофермент, участвующий в каталитич. р циях переноса атомов Н и ацильных групп; незаменимый фактор роста (витамин) для молочнокислых бактерий, к рые его не синтезируют. С… …
