эмульгирование
41УЛЬТРАЗВУК — в химии (от лат. ultra сверх, за пределами, по ту сторону). Воздействие ультразвука на хим. и физ. хим. процессы, протекающие в жидкости, включает: инициирование нек рых хим. р ций, изменение скорости, а иногда и направления р ций, возникновение… …
42УЛЬТРАЗВУКОВЫЕ АППАРАТЫ — машины или устройства, в к рых энергия упругих волн используется для воздействия в любых средах на в ва или тела с целью изменения их структуры и CB B либо на хим. технол. процессы. Специфич. особенность У. а. существенно большие их характерные… …
43моющее действие — совокупность физико химических процессов, приводящих к очистке поверхности различных тел от загрязнений. Включает смачивание, пептизацию, эмульгирование, солюбилизацию, а также стабилизацию загрязнений в виде капель или твёрдых частиц,… …
44ЭНЗИСТАЛ — Действующее вещество ›› Гемицеллюлаза + Желчи компоненты + Панкреатин* (Hemicellulase + Bile components + Pancreatin) Латинское название Enzystal АТХ: ›› A09A Препараты, способствующие пищеварению (включая ферменты) Фармакологическая группа:… …
45Фосфоглив — Действующее вещество ›› Глицирризиновая кислота + Фосфолипиды (Glycyrrhizic acid + Phospholipides) Латинское название Phosphogliv АТХ: ›› A05BA Препараты для лечения заболеваний печени Фармакологическая группа: Гепатопротекторы в комбинациях… …
46майонез — (фр. mayonnaise). Кулинарный термин, имеющий на русском языке два основных значения. Первое холодная закуска из отварной рыбы (красной) или птицы (индейки, кур), залитой загущенным бульоном, в котором варили мясо или рыбу с пряностями,… …
47эмульсия — Термин эмульсия Термин на английском emulsion Синонимы Аббревиатуры Связанные термины диспергирование, коагуляция, липосома, коллоидная система Определение дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой (реже газовой) дисперсной фазой …
48УЛЬТРАЗВУКОВАЯ ОБРАБОТКА — воздействие ультразвуком на вещество. У. о. производится газо и гидроструйными излучателями (см.. напр., Гартмана генератор), сиренами и электроакустич. преобразователями (в осн. магнитострикционными преобразователями). Для усиления амплитуды УЗ… …
49МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ — совокупность физ. хим. процессов, приводящих к очистке поверхности разл. тел от загрязнений. Включает смачивание, пептизацию, эмульгирование, солюбилизацию, а также стабилизацию загрязнений в виде капель или тв. частиц, распределённых в моющем р… …
50Эмульсия — Эмульсия(новолат. emulsio, от лат. emulgeo  дою, выдаиваю)  дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой. Молоко самая распространенная эмульсия Эмульсии являются обычно грубодисперсными системами …
